*ちっ茶な幸せ* in Wonderland

http://blog.tea-terrace.com/

以後、こちらにて更新いたします。
宜しくお願いします☆

この12月より、紅茶専門店のアフタヌーンティー始まりました〜☆☆

お1人様にちょうどいいサイズにしております。
・ポットティー+ティーサンドイッチ（シノワポーク＆キューカンバー）+スコーン1個+お好きなケーキ
￥1280

そして、冬限定ティーも始まってます！よりどりみどり。全部美味しい自信作☆

アップルティー　毎年好評の生のアップル使用の香り高い紅茶
￥520

シナモンアップルミルクティー
￥570

ジンジャーココナッツミルクティー
良質のジンジャーで体はポカポカ　ココナッツで味にアクセントとまろやかさを
￥550

バナナとブラックペッパーで体の芯から温まります
￥530

他にも今年は新作が沢山！ぜひ、足をお運び下さい。コッツのあったかティーで幸せ気分に♪

今年、コッツウォルズティールームはクリスマスイベントとして「アイリッシュミュージックティーパーティー」を開催いたします。

日頃、ご愛顧いただく皆様に、アイリッシュミュージックのミニコンサートを聞きながら、オリジナルティーワインや軽食などをお楽しみいただきます。

熊本を拠点にご活躍されるアイリッシュミュージックグループ「アイリッシュ・クリーム」さんやアイリッシュハープ奏者をお招きします。この機会に「アイリッシュ・ミュージック」に触れてみませんか？

ここで、、アイリッシュ・ミュージックをご存知ない方のため・・・
　　アイリッシュ・ミュージックとは、アイルランドの伝統音楽のことです。ケルト文化の影響を色濃く感じさせるこの民族音楽は、どこか懐かしさを感じさせ、日本はもとより今世界中で注目されている音楽ジャンルです。

予約制となっておりますので、お早くお申し込みくださいませ☆

日時：　12月23日（火）　16：00スタート〜　　（この日のティールームの営業は15時にて終了とさせていただきます）
料金：　お１人様1800円（クリスマス限定スパイスティー＆オリジナルホットワイン、軽食付き）
ご予約＆お問い合わせ： 12月20日までにお申し込み下さい。ＴＥＬ：０９６−３５２−５６４５　コッツウォルズティールームまで

注：キャンセルされる場合は前日までにご連絡お願いいたします。

先日、上京の折り、イギリス大使館主催イベント　UK-Japan2008"MY CUP OF TEA"というのに行ってきました。

場所は、新宿パークタワー内　オゾン。ここは、新宿駅からは少し遠いので、専用のバスが出ていて、めったな事がない限り行きません。

でも、年に1回「夏の大茶会」というお茶関係のイベントが開かれるのもココなら、私が習った坂口恵子先生主催のテーブルコーディネート展にテーブルを出展したのもココ。パークタワー1階には東京ガスのショールームもあるため、昔、住宅会社に勤務していたときに、仕事の一環で訪れる機会も幾度かあったり（この時は、行くだけで「コンランショップの卓上時計」がもらえたりしました！いい時代だった・・・）

と、何かと、のっぴきならぬとまではいかずともそれなりの用事で訪れる場所だったりもします。

というわけで、また久々に行ってきました。

フロアの一角には、イギリスを代表する紅茶メーカーの紹介や、キャスキッドソンなど日本で流行っているイギリスのデザイナーがデザインしたマグカップや、すごくカワイイ装飾ポットなどがずらり。

アシュビーズの箱はとってもカワイイ。参考になります。

王道「フォートナムアンドメイソン」の新作　新作の紅茶缶は私の好みのデザイン

こちらアヒルちゃんが浮かぶバスタブのポット　ちょっと紅茶とはかけ離れた発想だけどカワイイです

メークボックスのポット　よく見ると、口紅に「maxfactea」と書いてあった・・・。マックスファクターではなくマックスファクティー・・・。なぜかシャレが入ってます。個人的には好きでした。

コレ、フツーにカワイイ。ピアノの椅子もセットになっていて、こーいうのほしくなるんだよな〜

一通り見終わったあと、ここに来たからには、やっぱり寄って帰らねば、とフロア続きの「コンランショップ」へ。
ここのインテリア、いっつも思うんだけど、とっても非現実的。そして、心なしか、このショップにいるお客さんも非現実的に見えてきてしまうのは、やっぱりお店の雰囲気のせいかしら？？　このショップにいる私も、傍からみたら非現実的なんだろうか・・

草間弥生さんのデザインを思わせるお〜〜っきなランプシェード

さて、この日は、このイベントの後、久々に会う友人達との忘年会に参加。というか、私が上京するので、無理やりこの日に設定してもらったんだけど、、、。
場所は、今回で2回目。友人の同級生の女性がオーナーをしている「月世界」というお店。渋谷道玄坂の怪しげな通りにあります。ある意味、閑静な場所。

そして、わたくし、2回目なのに、道に迷ってしまいました。よりによってこんな場所で（涙）。まったく方向音痴で・・・。でも、めげずにたどり着けば、とっても美味しいコラーゲン鍋が待っています。相変わらず美味しかった〜〜。

これは蒸し野菜。いつも珍しい野菜をそろえていて楽しいですよ。

この白濁したスープがコラーゲン。美肌、美肌〜♪

最後に五穀米をいれておじやに。とんこつラーメン風味で、お酒と合うんだな。

ここのオーナーの女性は、他にも恵比寿に同じコラーゲン鍋の店、祐天寺には鴨料理のお店を出していて、友人曰く鴨料理のお店もかなりいいとのこと。次回の集まりはそこで。、、、と勝手に思い東京を後にしたのでした。

この集まりは、以前私が仕事を辞めたあと通った神田外語学院で知り合った女性達の集まり。みんなとっても個性的且つサバサバっとした気持ちの良い人達で私は大好きなのだけど、1人の女性は、大手レーベルを辞めて、ミュージックキャンプというレーベルを知り合いと立ち上げ、頑張っています。中々マニアックで面白そうな音楽を扱っているみたい。時々、ライブ情報もくれるのだけど、さすがに熊本からは参加できず、とても残念です。でも、彼女の選ぶ音楽、絶対良いに違いない。

さて、次の日の夜は、友人に会いに赤坂まで。赤坂ANAインターコンチネンタルホテルのクリスマスツリーが圧巻だったので、パシャリ。本当に大きくて綺麗だった。お金かかってそう・・・。なんて下世話なことを思わず思ってしまったのは職業柄か・・・

５ｍ以上はありそうだった！

コッツも会員になっている、熊本日英協会が、今年は初の試み！

クリスマス・チャリティーイベントを開催いたします

光のページェントを見ながら、英国や欧州の風物詩、クリスマス・マーケットを小さくではありますが、国際交流会館前にて体験しませんか？

当日は、トミーズショートブレッドのユキさん指導のもと、ホットワインや、スイーツの特別販売もありますまた、この売り上げの１部は施設の子供達に寄付させていただきます。弊店もお手伝いさせていただく予定です。

これをご覧になった熊本にお住まいの皆様、ごぞって通りかかってくださいね☆

日時：12月12日（金）16：00〜21：30　　13日（土）11：00〜19：00
場所：熊本国際交流会館前　特設テント

10月に3回ティーセミナーを開催しました。

ご参加の皆様有難うございました。

お昼のコースは1回コース、3回コースとも少人数制サロン形式ということもあり、予約の段階では満員をいただきました

中には、千葉からお越しの素敵なご年配の男性参加者の方もいて（たまたま帰省と重なったそうです）、この方は海外赴任経験が豊富でいらしたので、私達コッツスタッフも色んな楽しい海外のお話などを伺うことが出来て、とても楽しいセミナーとなりました。

このセミナーを通し、いつも私達が何気なく飲んでいる紅茶のことをちょっとだけ深く知り、そして普段のティータイムがワンランクアップされることを願っております。

夕方からのコースは参加者が少なかったので、今回限りということで、コッツのニューフェイススタッフ「サリーちゃん」と、最近お客様の信頼も厚いナガピーが飛び入り参加。賑やかなセミナーとなりました。

今回は小豆のお菓子とストレートティーの組み合わせを、ご参加の皆様には楽しんでいただきました。

和菓子とストレートティー！？邪道、邪道などと思われるかたもいらっしゃるかも知れませんが、実は紅茶と小豆の相性はと〜っても良いのです。これは、試してみた人でないと分かりません。

セミナー参加者も「あ！美味しい。これ、アリだね。」などと新しい発見を楽しんでいただきました。

ティーセミナーのワンシーン

ジャンピングの実演と熱心に聞いてくださる参加者の方
左手の指がピピピっと動いている様子がいかにもジャンピングの説明ってカンジ（笑）

11月の1回コースは11月28日（金）14:00〜（所要時間　約1時間半程度）となっております。ご参加申し込み受付中です★
096-352-5645　コッツウォルズスタッフまで

11月に入り、コッツは大人気だったハロウィーンワッフルメニューから「冬のはじまりのワッフル」メニューへと変わりました

ハロウィーンメニューは本当に人気で、仕込みが間に合わなかったほどでした

でも、11月からの限定メニューも、美味しい今だけの味なので是非ご賞味あれ。

なんと！コレは、下通りにある「老舗 四ツ目饅頭」さんとのコラボメニューでっす。四ツ目さんは子供の頃から慣れ親しんだ大好きな和菓子やさんの１つです。四ツ目さんの美味しい餡子に、コッツ流オリジナルアレンジを加え、ワッフルに合うように仕上げております。

そして、ワッフルに合わせ、「小倉ミルクティー」もセットメニューでお出ししております。ミルクティーに小倉・・・？？と思われるかもしれませんが、これが、とっても合うんです
丁寧にいれたロイヤルミルクティーに、小豆がちょこっと添えられてきますので、お好きな量をいれてお楽しみください。最後にコップのソコに残った小豆も食べちゃってくださいね。「食べるミルクティー」といった感じで、一粒で二度美味しいのです

冬の始まりのワッフルセット　￥１１８０（レギュラーサイズ）

小倉のミルクティー　￥５２０

11月一杯のご提供の予定です。12月に入ったら、クリスマスメニューになります。

そういえば、四ツ目の娘さんはとてもお綺麗な方なのですが、たまたま友人の同級生だったのでびっくりしました。仕入れさせていただくときに偶然分かって。ほんとうに世間って狭いな〜と思いました

今年の始め頃から家族の一員となったチワワのワッフル君

可愛くてショウガナイ！

でも、ウチのワッちゃん、男の子だからだと思うけどとってもヤンチャ。（女の子のチワワはおりこうさんが多いらしい）

あまりに手がかかるので、妹が最近躾教室に一緒に通ってくれていて、少し聞きわけのイイ子になってきました。良かった

ところで、そんなヤンチャなワッチャンが唯一何をしても怒らない時間帯があります。

それは夜１１時あたり。

さすがにこの時間のワッフルは眠っているか、若しくは眠くてボーっとしているから、とってもおりこうさん。何をしても怒りません　私のおでこをワッちゃんのおでこにくっつけてグリグリ〜〜〜ってしても全然平気。これが、昼間なら鼻を咬まれるかも・・・。

だから、どーしても構いたくなっちゃうのです。

昨日もやっぱりチョッカイを出してしまいました　寝ていたワッちゃんの檻に手を伸ばし、チョンチョンってつついたら・・・

「な、なんだよ〜〜〜。またかよ〜〜」ってな感じ・・
意味なくワッチャ〜ン、ワッチャ〜ンと連呼するわたし

片や「もう、アッチに行ってくれない？」といった雰囲気のワッフル

そして・・・

私がジ〜〜〜と見つめているにも関わらず、寝に入るワッフル

ここんとこ毎晩繰り返される光景。

あ〜〜、カワイイ　こりゃ、止められません。

今月より始まるティーセミナー、申し込みが着々と入ってきています

「ちょっと紅茶しに行かない？」という熊本県民を増やすべく、ちっ茶く始まるこのセミナー。
ティールーム奥を貸し切ってのセミナーですので、少人数制サロン形式となります。
気取らず、アットホームな雰囲気で行いたいと思います

10月・11月・12月と３回コースで行われる"ティーパーティーコース"は定員に達しましたので締め切りとさせていただきます　
有難うございます。ご参加予定の皆様、お会いできるのを楽しみにしております

１０月２８日１４時〜　のアリスのティータイムコース（１回コース）も定員に達しましたので締め切らせていただきます。アリガトウゴザイマス。

１０月３０日１８時〜　のアリスのティータイムコース（１回コース）はまだ定員に余裕があります。

お申し込みお待ちしております

先日、友人の妹さんが毎年主催している音楽イベントにお店として参加させていただきました〜実は、去年、お店を手伝い始めたころ、少しでもお店の宣伝になればと、友人に頼みこんで出店させてもらったのがそもそもの始まり

そうしたら、今年も「どお？？」と声をかけてもらったので、参加させてもらうことにしました。今年はチャイを一杯100円にてサービス。参加費と諸経費を引いたら利益はありませんが、友人のイベントに来た皆様に少しでも喜んでいただければ、とサービス価格にて提供させていただきました。

毎年、東京からも人の集まるこのイベントは、古いお堂の前がステージで、雰囲気があります。

去年は暑かったので、あまりホットチャイは出ませんでしたが、今年は寒かったこともあり、無事完売。

皆様に、チャイを楽しんでいただけたようで良かったです。何人もの方から「美味しい！」と言っていただきました☆

自称？スリランカ風イケメン坂梨君が今年はお手伝いしてくれました

お堂の前で繰り広げられる数々のステージ・・

さてさて、話は変わりますが、先日、熊本日日新聞社から新しくオープンされた「熊本の女性向け情報サイト"RURAL LIFE"http://kumanichi.com/rural/trend_lab/002/」に弊店がアップされております。たまたま弊店を気に入ってくださっている素敵な女性のお客様のご紹介で実現しました。第2回目に掲載中です。第1回目には、弊店のイケメンスタッフ君が掲載されてますよ。「あ〜〜、お店より先に坂梨君が載ってるジャン〜〜。どーいうこと〜〜。」なんてプープー言って、坂梨君を困らせましたが、コッツの情報を2度に渡って掲載してしていただいているという事で本当はとても感謝していますです。写真に撮られるのが苦手な坂梨君は実際はもっとかっこよろしいので是非皆様コッツに足をお運びあれ。

以上、2つのご報告でした☆

先週の金曜日、レジの下にあるCDデッキの音楽を換えていた最中、しゃがんでいた私の顔に水しぶきが飛んできました

てっきり誰かがお冷を大量にこぼしてしまったんだと思いました。でも、それにしては目の前に出来てる水たまりは結構な量。おかしいな〜と顔を上にあげたら、なんとレジ上の天井に取り付けてあるクーラーから水がジャ〜〜っと落ちてきているではないですか　来月に抱えているいくつかのお仕事の準備や色んな事で割と今キャパオーバー気味の私は、一瞬「マジ？」と唖然としてしまいました。

10月に入ったとは言え、日中はそれなりに暑い熊本。

ウナギの寝床のような店内は、普段は『熊本の繁華街には珍しい大人が落ち着ける空間』としてお客様に喜んでいただいておりますが、空調の壊れた細長い店内は暑い・・・　本当に暑い。

急いで修理を依頼しましたが、故障の原因が分からず、土曜日も直らないまま営業
本当に、来て頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。この場を借りてお詫び申し上げます。

そして、今日の夕方、最後のお客様が帰られたあと、やっとやっと原因部分の修理が出来る業者の方に来て頂く事ができ、無事クーラー、復活しました

それにしても、一日中暑い店内を動き回っていると、物事をプラスに考えなきゃやってられません。

私は、｢ここは旅先の南国」と思うことにしました。旅ってあちこち歩き回るから、行き先が例えばタイのような暑い国の場合、普段は冷房の中で快適な生活を送っている私達も長時間暑さから逃れることって出来ませんよね。

この自分を騙す方法、まあまあ効果ありました。お陰で、若干ナチュラルハイ状態で仕事できましたから。いいのか分かりませんが。スタッフさん達も本当に大変だったと思います。

それで、こんな外よりも暑いという理不尽なお店の今日の最後のお客様は、京都よりおいでの方でした。お仕事で熊本によく来られるというこのお客様は、紅茶がとてもお好きとのこと。以前、ウチの前を通りかかった際に嗅いだいい香りが忘れられず、ずっと気になっていたそう。今回はじめて足をお運びくださいました。

その方はフレーバーティーをお買い求めくださいました。熊本で売られている弊店の紅茶を京都で飲んでいだたけるなんて何だか嬉しくなりました。ついでにネット販売も始めることもお伝えさせていただきました

明日からは通常とおりの快適空間｢コッツウォルズティールーム｣に戻ります。良かったです

あ、ちなみに今朝は｢デリスパ｣さんのランチの取材もありました。銀座通り特集だそうです。
慣れた感じでササっと取材してくださいました。とても楽しみです！ありがとうございました

先月から始まった本格タイカレー。

これが、とても人気で、結構仕入れしたのですが、とうとう食材が底をついてしまいました。

慌てて発注をかけましたが、発注先にパクチーがないとのこと

で、ここ一週間はお客様に品切れということでとてもご迷惑をおかけ致しました

そして、待ちに待った食材がやっと今日届きました

明るくて手先の器用なスタッフNピーとスリランカ風（本人がそう言ってました）イケメンスタッフS君が一生懸命、手をマッカッカにしながら（赤唐辛子とニンニクを大量に扱うので）仕込んでくれました　　本当にお疲れ様でした！

その間に私は、タイ米をよ〜〜〜〜く洗って炊きました。（タイ米って、輸入される際に、害虫が発生するのを防ぐために殺虫剤のようなものを振りかけるんだとか。だから、弊店では、よ〜く、よ〜く、それは10回以上洗ってから炊いております。農薬などの薬は、よく洗うことで害のない程度まで落ちるそうなので）

で、このタイ米の炊ける香りが、店内にぷ〜〜〜んと漂うのです。これが、タマラナイ！すっごくいい香り。タイ米の香り、私はだーーーい好きです　紅茶の香りは繊細なので紅茶専門店にタイの香りはちょっと・・・なのかもしれませんが、割とすぐに香りは消えてしまうので大丈夫

仕込みのタイカレーペーストの強烈な匂いにやられていたスタッフ達も、この匂いでちょっと元気を取り戻したみたい。「お米っていい匂いだねぇ〜〜。日本人はやっぱりお米だね〜〜」なんて言いながら店をあとにした本日でした

ちなみにこのタイカレー、弊店のアイスティーと相性バツグンです！　グビグビいけちゃいます。
ポットティーより、断然アイスティーをおすすめします！

予ねてより多くのお客様からご要望いただいておりました「ティーセミナー」をいよいよ開講いたします！

紅茶って何だか敷居が高い感じがする・・・なんて声を聞くことも時々ありますが、本来お茶って古来から人間が愛飲してきたとてもとても身近なモノ。紅茶自体はここ100年くらいの間に完成されたとは言われているけど、喫茶の習慣という点では紅茶も緑茶も同じこと。だから、気取ることなく、どんな人にでも日常的にカブカブ紅茶を飲んでいただきたい！

ただ、緑茶に美味しい入れ方があるように、紅茶にも紅茶にあった入れ方というのがあります。そのコツちょっと知るだけで、今までのティータイムがワンランクアップするのです。

「紅茶する文化」をもっと日常的なものに　そんな思いでこの講座はスタートいたします。

ティールームの1番奥の半個室を利用した、少人数制サロン形式となります。
お1人様からでも開講いたしますので、お気軽にご参加くださいませ

【場所】
　コッツウォルズティールーム
　（熊本市下通り１−７−１８　金剛ビル1階　日本旅行横）

【講師】
　宮崎郁子
　　　日本紅茶協会認定ティーインストラクター
　　　TALKテーブルコーディネーター資格取得

【コース内容】
★Alice's Teatime Course -アリスコース-
　単発のワンデイレッスンになります。
　（紅茶の基礎知識、美味しい入れ方など。紅茶とお菓子付き）

★Tea Party Course -ティーパーティーコース-
　（3回に分けて、紅茶の基礎や美味しい入れ方、国別の紅茶の特徴、アフタヌーンティーのセッティングまでを学びます。ここで学んだことを活かしてお家で楽しくティーパーティーを開きましょう！紅茶とお菓子付き）

【日程と金額】
★Alice's Teatime Course -アリスコース-
　10月28日（火）14:00〜15:30
　10月30日（木）18:00〜19:30
　各\2100ｰ（税込み）

★Tea Party Course -ティーパーティーコース-
　第１回　10月30日（木）　14:00〜15:30
　第２回　11月26日（水）　14:00〜15:30
　第３回　12月18日（木）　14:00〜15:30
　一括 \5400ｰ（税込み）

【申し込み締め切り】
10月24日（金）19:00　まで

11月以降のレッスン日程など、詳しくはコッツウォルズティールームまで
TEL: 096-352-5645

去年のNHK文化講座での授業風景
リニューアル前の店内です。今回は1番奥の半個室のスペースを利用いたします

今回、利用するお部屋です。アットホームな雰囲気で楽しくレッスンできそうです！

皆様にお会いできるのを楽しみに致しております♪

現在発刊されている10月号のMOCOSとタンクマに弊店が掲載されています

ハツラツとした可愛い女性お２人が取材してくださいました☆
丁寧な取材、有難うございました〜

是非、ご覧あれ

先日9月21日（日）は、熊本の秋の風物詩 "藤崎宮秋の大祭" でした。

これは、「馬」が活躍するお祭りで、私が子供の頃は「ボシタ祭り」と呼ばれていたもの。

この「ボシタ」というのは「滅ぼした」という言葉から来ているらしく、熊本城を築城した加藤清正公の時代に、朝鮮出兵の勝利を祝して開催されたのが始まりとか。

10年くらい前だったか、この「ボシタ」という言葉が過去の争いごとに関係しているということで、「ボシタ祭り」という呼び名が使用禁止になりました。

当時は、お祭りの掛け声も「ボシタ〜、ボシタ〜、○○会！（沢山の会が参加するので、各々の会の呼び名）」と叫んでいたけど、今は「ドウカイ、ドウカイ！」になっちゃいました。会の名前は今は叫んでいなかったような。

「ドウカイ」はたぶん「ドウデショウ、ドウデショウ？」を荒めに言っている感じだと思います。

ず〜っと、「ボシタ」を聞いてきた私としては、イマイチぴんとこないこの掛け声。

「ボシタ」という掛け声、もはや意味をなしていなかったし、日本の歴史を彷彿とさせ、中々面白いと思うのだけど、世情を配慮するという点では、廃止したのは良いことかも知れませんね。

このお祭りのメインといっても過言ではないのが「馬」。それぞれの会が、飾り立てた「馬」を一頭引き連れて、独特の飛び跳ねるような踊りをしながら街中を練り歩きます。

前日にたまたま練習中のお馬さんに遭遇

昔は、馬にお酒を飲ませ"暴れ馬"状態にして、お祭りに参加させてました。なので、私が子供のころは、毎年、このお祭りの暴れ馬に蹴られて亡くなる人が数名いたくらい。「お祭り見に出かけたのに気の毒だなぁ・・・」と子供のころ、ニュースで聞いていつも思ってました。それで、お馬さんはというと、お酒を飲んで散々暴れた馬は、もう使い物にはならないとのことで、最後は・・・。熊本はもともと、馬を食べるお国柄なので・・・。馬好きの方には耐えられないですね。

今は、動物愛護の精神から、もちろんそういうことは行われていないそうです　（今は馬が飲酒しない替わりに人間が飲酒しながら参加していると小耳に挟みましたが、真偽のほどはわかりません。）

この日、たまたま妹の大学時代の男友達が研修で熊本に来ていたので、晩御飯をご一緒させてもらったのですが、県外の人ということで、訪れたのは、「馬桜」という馬シャブのお店。

お馬さんのお祭りの日になんとなく不謹慎かも・・・と食べている最中に気がつきました

で、でも、「馬シャブ」美味しかったです。仙台に牛タンのお店が多いように、思ってみれば、熊本には「馬刺し」のお店が多いということに気がついた日でした。馬のお肉は、薄く桜色をしているので別名「桜肉」とも言いますよ。

最近では、熊本城築城400周年ということもあり県外からも観光客が多くなってきたこのお祭り。一見の価値あるかもしれません。（でも、もう少し、街中でこぞって応援できる雰囲気に統制できているお祭りだと更によいなぁ、と久々に昨年見て思いましたです。）

先日、上京の折り、フランスに本店があるマカロンで有名なスイーツの老舗 「ラデュレ銀座店」 に行ってきました。

私自身はそんなにマカロンは好きではなかったんだけど、コッツスタッフのNピーが「マカロン大好き」と言っていたし、コッツのイケメン担当（意味分からないけど・・）S君は「マカロンて何すか？？」と言うので、じゃぁ、ここは是非話題のお店のものを購入して、お土産にしよう！といざ銀座三越２階のラデュレへ。

その日は日曜日で連休の中日。銀座は、驚くほどの人で、まるで渋谷センター街そのものの混雑振りでした

そして、なんと、お目当ての「ラデュレ」は、その銀座の混雑振りよろしく、サロンでお茶するのに３０分待ち、ショップコーナーで購入するのに１時間待ちとのこと　買うのにもお茶するのにも、別々に並ばないといけないんだそう。

並ぶのなんて、ディズニーランドかスーパーのレジくらいしか耐えられない私は、「ど、どうしよう〜〜〜」と一瞬尻込みしたけど、一緒にいた友人が「並びましょう」と潔く提案してくれたので、それならば、と「久しぶりの再会だしゆっくりお茶でも」ということでサロンの列に並んでみました。（マカロンの購入は、火曜日の朝（平日）に繰り下げることに決定）

サロンがとても広いせいか、想像より早く順番が来たかと思いきや、まずは待合所にてサロン内の席が空くのを暫し待たなければなりませんでした。

手前の待合スペースには素敵なメニューが置いてあります

で、やっと、サロン内に空きが出て、私達は、真ん中のブルーのお部屋に通されました。サロン内は３つに分かれていて、いずれもとてもカワイイ内装でした。

友人はイギリス帰りだったこともあり、そして私は個人的な興味から"アフタヌーンティー"をオーダー。

これが、２人で７，０００円

またしても少し尻込みしてしまったけど、友人が再度、潔く「頼みましょう！」と言ってくれたので、何と頼もしいと、関心しつつオーダー。

で、これが結果的には正解で、サンドイッチ２種、ケーキ１種、そして定番のマカロン（普通ならスコーンだけど）を２種類選ぶことができ、ドリンクにはお茶とフレッシュジュースがついてくるという、満足な内容で、量もちょーど良かったです。１人３，５００円だけど、友人も私も妥当なお値段だと評しました。

考えてみたら、ホテルでアフタヌーンティーしてもこれくらいしたような気が。しかも、時にはこれでもか！というくらいの量がきたりして、残すことになったりするから、これくらいの量の方が気分もよいのです。

おかしなところで優柔不断振りを発揮する私は、今回の友人の決断の良さにとても感謝。彼女、一見女性っぽいんだけど、そういうカッコイイところがあって、私は大好きです。

ケーキは半分に分けて食べたんだけど、どちらも美味しかったです。

特に、写真の名前の分からないケーキは、私の大好きな、アメリカのお菓子や生活雑貨（シャンプーとか）によく使用されているような独特のチェリー風味がして、なぜかこの味にノスタルジーを感じる私は、久々の味に何だか嬉しくなっちゃったのでした　まぁ、いかにも香料入りのお菓子という感じなんだけど、見た目の割には甘さ控えめで、見た目の割には繊細に作られていて、意外にペロッと食べれちゃいました。

で、この日はお土産のマカロンは買えなかったので、平日の火曜日に再度三越へ。

前回メニューに「ブレックファーストメニュー」があるのを見ていた私は、朝をここで食べてからマカロンを購入しようと思い、少し早めにでました。でも、三越についたら、なんと、もうすでに列が・・・。

とは言え、休日ほどではなかったので、見目麗しい「フレンチトースト」（これは、私の方がもう少し美味しく作れるかな）を朝ごはんに食べて、元気を出してから、マカロンを購入する列に並んでみました。約１５分ほど並び、無事マカロンをお土産に購入。

マカロンを購入するための列

戦利品です（大げさか・・）

それにしても、東京って人が多いのねぇ〜、とつくづく思いました
以上「銀座　ラデュレ物語」　でした・・

あ、ちなみにマカロン、美味しかったです。バニラとセドラ（柑橘系）が好きでした

今年の4月からウチの家族の一員となったペットのチワワ君

名前をワッフルといいます。

この名前、くじ引きで決まった名前。

『紙に、家族全員、銘々が自分がペットに付けたい名前を書き、それを小さく折りたたみ、丸い輪の中に向かってその紙を一機に投げ込み、輪の中に入ったものに絶対決定』という私が独断で決めたルールにて決まった名前。

なんと、父が紙に書いた名前は、その時たまたまテレビに出ていた「ダルビッシュ」。妹達は「絶対にイヤだ」と抗議したけど、全くもって受け入れられず、そのままくじ引きに突入。

で、輪っかの中に入った紙に書かれていたのは、図らずも、母の書いた「ワッフル」でした　「ダルビッシュ」にならなくて家族全員ホッ。

しかも、ワッフルといえば、コッツの看板スイーツ　まさにウチのペットにお似合いの名前です。

なんてったって、今日も、たまたま寄ってくださった新聞記者さんが、"美味しいから"と急遽取材してくださったくらいで　アリガトウゴザイマス

で、そのワッフル君。昨日まで、私は上京、母は妹の赤ちゃんのお宮参りやら来客やらで、誰もメンドーが見れないので生まれて初めて、3泊も預けられることに　（なぜ、母が真ん中の妹の存在を無視したのかはいささか疑問ではあるけど・・・）

家の中ではとーーーっても気が強いけど、病院とか慣れない場所にいくと必ず "オエッ" となっちゃう気の弱いワッフルなので、上京中も私は心配で心配でなりませんでした。つい先日、先天性のハゲが治ったばかりだったから、今度はツルッパゲになっちゃったらどうしよう　と本気で心配してました。

で、昨日、実家に戻って久々（4日ぶり）にワッフルと再会

もう、ほんっと〜〜に喜んでくれて、私の膝の上から全然離れないのです

かわいいったらナイ

あまりにカワイイので思わず写メしてしまいました。画像が悪いけどちょっとご披露。

更にアップ

「そ、そろそろ降りようか〜〜」　「イヤダよ〜〜（ワ）」

さんざん甘えて満足げなワッちゃん

でも、やっぱり疲れていたらしくそれから数分後には、自分から檻に入って、行き倒れのように寝てしまいました　人間でも慣れない環境に3泊は疲れるもんね。肝っ玉の小さなワッちゃんはさぞやお疲れのことでしょう。でも、新たな経験を積んで、ちょびっと大人になったワッフルを感じました

サービス画像でっす！

ウチに来たての頃のワッちゃん
寒いからお湯を入れたペットボトルにタオルを巻いて置いてあげたらその上から離れないの・・

今、コッツで秋の味覚としてお出ししている"ハロウィーンワッフル"には、卵をふんだんに使用します。それも卵黄のみ。

なので、卵の白身が大量に残ってしまいます・・・。

コッツの卵は契約農家（大分の寺床の自然卵）よりお取りよせしている高品質のものなので、捨ててしまうのはとっても勿体無いのです

そこで、何かよい活用方法はないものか・・・？と考え思いついたのが、「メレンゲのお菓子」（「メレンゲの気持ち」という番組を思い出したのでタイトルにしてしまったけどケンケーありません）

メレンゲのお菓子って、日本人はあまり食べないと思うけど、コッツのオーナーこと私の母は昔から大好きで、私もそれなりに好きなので、時間はかかるけど、作ることに

私はこのメレンゲのサクサク感が好きなのです。

「どこかにいいレシピはないかな〜〜〜」と探していたら見つけました。2年ほど前にウィッタード博多店（イギリスの紅茶専門店）にて購入した紅茶のためのスイーツのレシピ本の中に

これ、英語で書かれているため、読むのに労力を要しますが、まぁ、たまには脳みそも動かさないとということで、早速とりかかることに。

う〜〜ん、この単語は何という意味かなぁ・・・、などど首をひねらせていると、適当に選んでBGMで流していたCDから、ジョセリン・ブラウンの "Somebody Else's Guy"が流れ出しました　この曲は、昨日、夏休みと称しハワイに1ヶ月もの長期休暇に行ってしまった友人の大好きな曲。

「お〜〜、なんとも偶然。彼女は日本に戻ってくるのだろうか・・・。どうしよう、このまま永住してしまったら・・・。遊びにいこふ・・・」

などと、ふと物思いにふけりそうになるのを、現実に引き戻し、再度、レシピ本と向き合うこと数分。読み間違いかと思ったけど、何度読んでも、とても面倒くさそうなことが書いてある・・・。

材料はこれ以上ないというくらいシンプルなんだけど、これは、時間がかかる

でも、とりかかっちゃったので、仕方ありません。
というわけで、↓が焼く直前の状態。焼きあがるまでには実に2時間を要します・・・

手前の雪の塊のようなメレンゲは、メンドーで１つにしたんじゃないんですよ。
こんな風に一塊になって、イギリスの田舎なんかでは売られているらしいのです。
メンドーだったわけでは・・・、決して・・・

今回、参考にしたレシピ本

この本には、ウィッタードのプロダクトディレクター"ガイルズ・ヒルトンさん"という方の提案する、それぞれのお菓子にあった紅茶も載っています。参考になりますです。

９月に入り、「本格タイカレー」とともに、「季節のワッフル」も秋色に模様替えしました。

秋のワッフルは、題して"ハロウィーンワッフル"です！

器用なスタッフNぴーが、時間をかけて作る「かぼちゃペースト」は、ホックリと甘い秋の味覚。

スローフードなお味は、日頃、アクセクしている私たちに贅沢な時間を運んでくれることでしょう〜。

ぜひ、秋を感じにコッツまでおいでくださいませ。

今日は、よく行くお店の紹介をさせていただきます。

まず、友人がお母様と営んでいらっしゃる"Bag House(バッグハウス)"というセレクトショップ。
下通り、ジムランド隣にあります。

ここは、インポートモノを主に取り扱っているんだけど、レアモノから、果ては、店主の気に入ったカジュアルなものまで、センスのよい洋服やバッグ、革製品を取り扱っております。

熊本に戻ってきてからは、よく利用させていただいており、先日は、ここでお財布を新調したばかり。写真のカゴバッグもここで購入しました。高いものも取り扱っているから、これも高いのかと思いきや、なんと8000円強のお値段。外から見ていて「カワイ〜ナ〜」と思っていたので、取りおきをお願いし、後日購入しました。その日は持ち合わせがなく・・・

お財布は、妹とお揃い。

元々は、かばん屋さんとして始まったお店とのことですが、今は、センスのよいアクセサリーや洋服も沢山おいていらっしゃいます。

便乗させてもらったんですが、写真に写っているハンカチは弊店で取り扱っているアリスグッズの一部。滑らかな肌さわりにはファンもいます。これが600円とお得です！

で、次は、熊本県庁東門通りにある「ゲルマンハウス」。

ここは、阿蘇ファームランド・・・（かな？）系列で、ハム作りに関しては「ドイツマイスターの資格」を保持していらっしゃるそうです。

所謂「ドイツ料理」ではないんだけど、美味しいドイツビールを阿蘇産ソーセージとともに楽しめます。先日、家族で行った際には、私は「ヴァイスヘル」という白ビールを楽しみました。

わたし好みの若干クセのあるビールで気に入りました。

ランチのハンバーガーもとてもおススメです。ポテトが揚げたてで、なんともいえません