贅沢な残業 & ダージリン1st入荷のお知らせ in Wonderland

今、残業中～～

でも、ちょっと贅沢な残業です。さっき、友人が、私の大好きな「銀座あけぼの」の「まめなカレー」をお土産にもって、わざわざコッツまでたずねてくれたのです　東京に行った際にたまたま訪れた店舗になかったそうで、なんとお取り寄せをしたそうです　さすがです　ありがとう　幸せです。

というわけで、今、残業をしながら、友人のくれた「まめなカレー」をお茶のおともに、本当に最後の1杯分だけ残っていた去年のダージリン1st flush を飲んでいます。さようなら、2007年のダージリン、ファーストフラッシュ。

そして、今年もダージリンの新茶の季節がやってまいりました　我が家はこれを飲まねば、今年度は始まりません。

初めて新鮮な仕入れたてのダージリンを飲んだときの衝撃は忘れられません。今まで飲んでいた「ダージリン」はなんだったのか？？というくらい、香りがよく、なんとも表現しがたい芳香にとても魅了されました。

その後分かったことですが、実際「今まで飲んでいたダージリン」は、世界的にも名の知れたところのものでしたが、新鮮さには全くかけた味でした。

紅茶の世界ではよくあることで、ブランドは有名だけど、中身は古い茶葉であることの方が多いのです。でも、そういったところでも、ブレンドには力を入れています。プロのブレンダーが毎年同じ味になるように、きちんと調合するからです。ですから、有名店のものは、自分の好みのブレンドを探すのがお勧めかもしれません。そうすれば、いつ購入しても同じ味が楽しめます。個人的には「フォートナム＆メイソン」の"アイリッシュブレックファースト"が好きです。これは、コッツでお仕事を始める前に、愛飲していたものです。今は、コッツがあるので、好きな紅茶のバリエーションが広がりました

さてさて、話はずれましたが、今年は下記の茶園より、3種類のダージリン1stがやって来ました！

今年は、ジャンパナ茶園、ゴパルダラ茶園、タルボ茶園の３つの茶園のものです。

紅茶というのは、その年の気候によって、また同じ地方でも、茶園によって、味・香り・質が全然違うのが特徴です。コッツでは、仕入れの際に必ず試飲して、納得のいくものだけを皆様にご提供しております。

今年の1stは、去年のものより若干デリケートさに欠けるようですが、その分まろやかになっています。このように毎年の味の違いを比べるのも、この時期のダージリンの楽しみ方のひとつです。届いたばかりの旬の香りはやはりよいもの。今だけの香りを是非楽しみにご来店ください。

また、ご住所を登録していただいている方々には追って、ご案内させていただきます。

ダージリンファーストフラッシュ2007とまめなカレー
ティーカップ：ヘキスト
（最後のファーストフラッシュだったため、ティーカップにダスト（とても細かい茶葉）が入っているのが分かりますね）